Nutrition chez l’adulte en situation de handicap ou la personne âgée (V. BECK-YVARS)
Objectifs
Objectif Opérationnel
Acquérir les bases de l’équilibre alimentaire et éviter les risques de dénutrition chez les personnes âgées ou les personnes en situation de handicap
Lors de la dernière session, le taux de satisfaction du groupe s’élevait à : 8/10
Formateur
Véronique BECK-YVARS
Diététicienne-nutritionniste
Construction du groupe : 18 personnes
Contenu et Programme
Chez les personnes en situation de handicap ou les personnes âgées, l’équilibre alimentaire joue un rôle important notamment pour éviter les risques de dénutrition. Des connaissances théoriques seront complétées de recettes, menus et cas cliniques.
PROGRAMME DE FORMATION
Les besoins nutritionnels généraux
- Les besoins énergétiques
- Les macronutriments
- Hydratation
- Les minéraux et vitamines
- L’équilibre alimentaire de base
Prévenir et soigner la dénutrition
- Définition et prise en charge nutritionnelle
- Les enrichissements
- CNO
- Idées recettes enrichies
Les besoins spécifiques nutritionnels pour les personnes âgées, présentant du diabète, hypertension artérielle, dyslipidémie, troubles digestifs, …
A l’issue de la dernière session, la satisfaction globale s’élevait à : 8/10
Dates et Tarifs
À Mulhouse, le 26 novembre 2024
Tarif : 295 €
Durée – Horaires
7h de 9h à 17h